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Crêpes farcies aux crevettes
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées chaudes
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 230
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    175 calories sel:0,73 gr cholestérol: 115 mg lipides: 6,9 gr

    Pour les crêpes:
    1 oeuf
    50 gr de farine
    200 ml de lait demi-écrémé

    Pour la farce:
    1 cuillérée à soupe d'échalotes émincées
    1/2 cuillerée à soupe de matière grasse
    100 gr de crevettes grises
    le jus d'un citron
    1 cuillerée à soupe de persil haché
    200 ml de coulis de tomates
    feuilles de basilic


    * Préparer la pâte à crêpes et la laisser reposer pendant 1 heure.
    * Faire revenir les échalotes émincées dans la matière grasse chaude. Ajouter les crevettes, arroser de jus de citron, saupoudrer de persil haché et garder au chaud.
    * Cuire 4 petites crêpes, les farcir du mélange aux crevettes, les enrouler, les disposer dans un plat à gratin.
    * Napper de coulis de tomates et réchauffer le tout pendant quelques minutes dans un four préchauffer à 150° C (indice 5)
    * Avant de servir, garnir de quelques feuilles de basilic ciselées.


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    Ajouté par : ChristineVroman


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