ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Quelques recettes de glace maison .... en sorbetière
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Desserts
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 145
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    A tout seigneur, tout honneur, je vous donne en premier lieu la

    Crème glacée..... pour la dame blanche

    3 jaunes d'oeufs
    85 gr de sucre cristallisé fin
    225 cc de crème fraîche (non battue)
    175 cc de lait entier


    Prendre un récipient. Y battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Le résultat doit être léger et crémeux. Tout en remuant, ajouter la crème fraîche et le lait. Mettez le moteur de la sorbetière en marche et verser le mélange dans l'appareil par l'ouverture du couvercle.
    Compter 30 à 40 minutes et votre glace est faite. Mettez-la quand même encore une heure ou deux au congélateur, et servez.

    Pour la dégustation, les propositions sont variées
    * la sauce au chocolat
    * le sirop d'érable, et si vous écrasez un biscuit (genre spéculoos) pour couronner, ce sera encore mieux
    * le coulis de fruits rouges (fraises, framboises...)
    * le sirop de cassis, et quelques cerises au marasquin
    * ....... à votre choix

    ****************************************************************************************

    Glace à la banane

    300 gr de bananes bien mûres et épluchées
    jus d'un citron
    100 gr de sucre cristallisé fin
    1/2 cuillerée à thé de sucre vanillé
    150 gr de crème fraîche
    5 cl de lait entier ou demi écrémé


    Réduire les bananes en purée, avec le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron.
    Mélanger cette purée à la crème fraîche et au lait. Mettre le moteur de la sorbetière en marche et verser le mélange dans l'appareil par l'ouverture du couvercle.
    Temps de préparation de la glace: de 30 à 40 minutes. Ensuite mettez une heure ou deux au congélateur.


    ****************************************************************************************

    Glace aux framboises et groseilles

    100 gr de groseilles rouges
    100 gr de framboises
    125 gr de sucre cristallisé fin
    1 cuillerée à thé de sucre vanillé
    100 gr de crème fraîche (non battue)
    10 cl de lait entier


    Egrapper les groseilles. Nettoyer les fruits et les réduire en purée (idéalement, les passer dans une étamine pour enlever les petits pépins et les peaux des groseilles)
    Mélanger le jus avec le sucre et le sucre vanillé, et mélanger ensuite avec le lait et la crème fraîche. Veiller à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre le moteur de la sorbetière en marche et verser le mélange dans l'appareil par l'ouverture du couvercle.

    Temps de préparation: 30 à 40 minutes, ensuite mettez une heure ou deux au congélateur.


    Variante: vous pouvez avantageusement remplacer les framboises par des groseilles noires (cassis) et même faire avec un seul fruit....... 200 gr de cassis, c'est délicieux


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR
    Potée aux navets(164)
    Ajouté par : linja


    DERNIÈRES RECETTES
    Endives au jambon(7)
    Ajouté par : Indiana2
    Poulet tandoori(12)
    Ajouté par : Indiana2


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***