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PUNCH AU CHAMPAGNE
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût :

  • Catégorie: Jus et breuvages
  • Ajouté par : garnier
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    PUNCH AU CHAMPAGNE


    Dans un grand récipient en verre, découper en dés la chair de deux ou trois ananas (à mon avis 2 suffisent). Couvrir avec une livre de sucre poudre et attendre une heure environ, pour permettre au fruit de bien s’imprégner de sucre. Ajouter 30cl de jus de citron, 12cl de marasquin,12cl de curacao, 30cl de cognac et 30cl de rhum (moi, je réduis les quantités ou je mets que d’une sorte)
    Remuer, couvrir et laisser reposer pendant quelques heures, une nuit si possible.
    Transvaser dans votre coupe de service et placer au milieu un gros morceau de glace (enveloppé dans un sac plastique afin que l’eau ne délave pas le punch)
    Au moment de servir, ajouter une bouteille de champagne brut (crémant)

    Je pense qu’on peut le faire avec nos fruits de saison (pêche, framboise, abricot, etc…) ce qui n’empêche pas d’y joindre de l’ananas.

    A essayer !.....


    OUTILS





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