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Un toast à l'oeuf mollet et à l'huile de truffe
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées chaudes
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Petite recette super facile, super rapide, super légère .... et super bonne !!

    Prévoyez un toast par personne

    - 1 tartine de pain de mie
    - 1 oeuf
    - un peu de fleurs de sel
    - un peu de persil haché
    - poivre du moulin
    - 2 gouttes d'huile de truffe


    Faites rôtir une tartine dans le grille pain, et ôtez les croûtes.
    Etalez le jaune de votre oeuf mollet (6 min de cuisson, passez immédiatement une minute sous l'eau froide) sur le toast. Saupoudrez légèrement de quelques fleurs de sel, un peu de poivre du moulin, un peu de persil haché.
    Ensuite, faire doucement tomber 2 ou 3 gouttes d'huile de truffe, moi, je mets le pouce sur le goulot de ma petite bouteille, et lentement je dépose 2 gouttes à des endroits opposés de mon toast.
    Mangez tout de suite pendant que c'est tiède.


    OUTILS





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