ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Velouté à l'avocat aux crevettes grises
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Soupes et potages
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 12
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Facile et comptez 30 minutes de cuisson.

    Pour 4 personnes:
    2 gros avocats (ou 3 petits), mûrs à point.
    1 citron vert
    125 gr de crevettes grises épluchées
    40 gr de beurre
    40 gr de farine
    1/2 l de lait
    1 cube de bouillon de volaille
    des croûtons
    sel, poivre et poivre de cayenne.


    Faites fondre le beurre doucement dans une casserole; saupoudrez de farine et mélangez au fouet. Ajoutez le lait petit à petit, en mélangeant bien. Ajoutez également 1/2 l d'eau et le cube de bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter doucement.
    Pendant ce temps, coupez les avocats en 2, faites sauter les noyaux et coupez la chair en petits morceaux. Arrosez avec le jus de citron vert et passez le tout au mixer, jusqu'à obtention d'une consistance bien lisse.
    Versez une louche de potage sur la crème d'avocats, mélangez. Versez ainsi petit à petit le potage, jusqu'à obtention d'un velouté homogène.
    Remettez sur le feu, ajoutez les crevettes grises, rectifiez l'assaisonnement, relevez d'une pointe de poivre de cayenne.
    Servez bien chaud avec des croûtons.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Les sangrias(13)
    Ajouté par : ChristineVroman


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***