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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Potée aux navets
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Plats cuisinés
  • Ajouté par : linja
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    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 30 minutes

    Ingrédients (pour 2 personnes) :

    - 6 grosses pommes de terre
    - 250 gr à 300 gr de lard fumé
    - 6 navets
    - 6 oignons
    - de la bière blonde
    - huile d'olive vierge (2 c.à soupe)
    - très peu de sel
    . du poivre et du thym
    - noix de muscade
    - 200 gr fromage râpé genre gruyère

    Préparation :

    Eplucher les pommes de terre, et les couper en morceaux.
    Eplucher les navets et les oignons , et les couper également en quartiers.
    Faire rissoler le lard coupé en morceaux avec les oignons, dans de l'huile d'olive vierge
    Déglacer avec un peu de bière blonde
    Ajouter pommes de terre , et navets.
    Et recouvrir aux 2/3 de bière (voilà pourquoi la quantité de bière n'est pas indiquée).
    Saler un peu et assez bien poivrer. Ajouter un peu de noix de muscade et le thym
    La cuisson est terminée lorsque les pommes de terre et les navets sont cuits (donc, bien vérifier la cuisson).
    Servir dans une assiette profonde (eu égard au jus), et ajouter du fromage râpé par dessus.


    OUTILS





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