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Couscous aux légumes
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Algérienne
  • Ajouté par : Indiana2
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    Ingrédients pour Couscous aux légumes

    165 g de semoule grain moyen
    165 g d’haricots cocos plat d’Espagne ou des haricots verts mange-tout
    500 g de courgettes
    6,5 cl d’huile d’olive fruitée
    Sel





    Préparation pour Couscous aux légumes


    1. Commencer par cuire la semoule et nettoyer les légumes.

    2. Pour les courgettes, les découper en tranches épaisses.

    3. Enlever la queue des haricots et les couper simplement en deux.

    4. Puis, à la vapeur, faire cuire les légumes.

    5. Prendre un plat grand et creux (un plat à tajine par exemple) et déposer la semoule puis les légumes en les mélangeant et rajouter l’huile d’olive.

    6. Saler à sa convenance. C’est prêt !


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