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Tortilla espagnole
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées chaudes
  • Ajouté par : Indiana2
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    Ingrédients Tortilla espagnole

    Ingrédients
    500 g de pommes de terre
    4 œufs
    1 oignon
    Huile d’olive
    Sel





    Préparation Tortilla espagnole

    – Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en tranches.
    – Verser 3 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les tranches de pommes de terre.
    – Transférer les pommes de terre dans un saladier lorsqu’elles deviennent molles. Ajouter 2 c. à soupe d’huile d’olive et casser les œufs sur l’ensemble. Ajouter 1 pincée de sel, 1 oignon finement haché, et mélanger le tout.
    – Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans la poêle, y verser le mélange et aplatir pour en faire une galette.
    – Faire cuire la galette 10 minutes sur chaque face, en la retournant à l’aide d’une assiette


    OUTILS





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