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Café mexicain
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Jus et breuvages
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Par personne:

    1 verre de café très fort
    1 ou 2 glaçons selon leur grosseur
    1 cuillerée à soupe de rhum
    1 cuillerée à soupe de sucre semoule
    1 cuillerée à soupe de crème fraîche
    un peu de chocolat râpé


    * Préparez du café très fort, c'est-à-dire en mettant deux fois plus de café moulu pour la même quantité d'eau. Laissez-le refroidir.

    * Pilez la glace, mettez-la dans des verres jusqu'au tiers de leur hauteur. Sucrez le café et répartissez-le dans les verres de façon à arriver à 1 ou 2 cms du bord.

    * Ajoutez le rhum et posez délicatement la crème fraîche. Saupoudrez de chocolat râpé et servez immédiatement.

    * On ne remue pas ce café. On le boit à travers la crème fraîche.


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