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Salade de tomates diététique et rafraîchissante
 


  • Peut servir : 2 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Salades
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 9
  • Pas de commentaire : 0
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    Pour 2 personnes

    2 belles tomates
    1 petit suisse
    75 gr de fromage frais aux noix (tartare, madame Loïk ...)
    3 ou 4 olives noires
    1 gousse d'ail
    4 feuilles de basilic
    1 pincée de piment d'espelette en poudre
    sel et poivre


    Coupez le dessus des tomates comme pour les farcir et videz-les dans un plat pour recueillir la chair. Coupez les olives en 4, écrasez l'ail au presse ail, ciselez le basilic, mettez tout ça dans un bol mixeur avec le petit suisse, le fromage aux noix, le piment d'espelette. Salez, poivrez et mixez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
    Coupez les tomates en morceaux et servez-les accompagnées de cette sauce.


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    Ajouté par : ChristineVroman


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