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Salade de pois chiches aux herbes douces
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Salades
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 10 minutes

    Pour 4 personnes

    1 boite de pois chiches
    1 laitue
    1 poivron vert
    1 poivron rouge
    6 tomates cerises
    5 feuilles de menthe hachées
    8 feuilles de coriandre hachées
    1 gousse d'ail hachée
    1 cuillerée à soupe de jus de citron
    1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
    5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    sel et poivre


    Egouttez les pois chiches
    Lavez et coupez les poivrons en deux, puis enlevez les pépins et les filaments blancs. Emincez-les.
    Gardez seulement le coeur de la laitue. Lavez-la et émincez-la.
    Coupez les tomates en deux.
    Dans un bol, mettez la gousse d'ail hachée avec le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre.
    Mélangez bien et incorporez l'huile délicatement aux herbes.
    Mettez tous les ingrédients dans un saladier et arrosez de vinaigrette.


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    Ajouté par : ChristineVroman


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