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Peut servir : 2 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Plats d'accompagnement
Ajouté par :
ChristineVroman
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Pas de commentaire : 1
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Préparation: 15 minutes
Pour 2 personnes
200 gr de champignons de Paris nettoyés et émincés
20 gr de beurre demi sel
1 cuillerée à soupe de farine
1 cuillerée à soupe de moutarde forte
1 louche de bouillon
1 cuillerée à café de paprika
1 cuillerée à soupe de crème fraîche
30 gr de fromage râpé
sel, poivre et muscade
Chauffez le beurre dans une cocotte, à feu moyen. Jetez-y les champignons. Remuez pendant 2 minutes. Saupoudrez de farine. Mélangez jusqu'à ce que la farine roussisse. Mouillez avec le bouillon ou de l'eau.
Mélangez jusqu'à ébullition. Salez, poivrez. Ajoutez le paprika et un peu de muscade.
Ajoutez aussitôt la moutarde, la crème fraîche et le fromage râpé.
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