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Pain perdu façon pastilla
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Brunch et petit-déjeuner
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 10
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    Préparation: 15 minutes - cuisson: 25 minutes

    Pour 4 personnes

    4 pains pita ou pains azymes
    60 cl de lait
    30 gr de beurre
    2 cuillerées à soupe de maïzena
    5 cuillerées à soupe de sucre en poudre
    2 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger
    3 cuillerées à soupe d'amandes en poudre
    4 cuillerées à soupe d'huile de friture
    sucre glace


    Ouvrez les pains pita en 2 et laissez-les sécher à l'air libre.
    Délayez la maïzena dans un bol de lait froid et versez dans une casserole. Ajoutez le reste de lait, le beurre et faites chauffer, à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le lait commence à bouillir et la crème à se former. Retirez alors du feu, ajoutez les amandes en poudre et l'eau de fleur d'oranger. Remuez encore pendant 1 à 2 minutes.
    Faites frire les morceaux de pain dans l'huile chaude et déposez-les au fur et à mesure sur les assiettes de service. tartinez de crème aux amandes et servez chaud saupoudré de sucre glace.


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