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Peut servir : 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Brunch et petit-déjeuner
Ajouté par :
ChristineVroman
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Préparation: 15 minutes - cuisson: 25 minutes
Pour 4 personnes
4 pains pita ou pains azymes
60 cl de lait
30 gr de beurre
2 cuillerées à soupe de maïzena
5 cuillerées à soupe de sucre en poudre
2 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 cuillerées à soupe d'amandes en poudre
4 cuillerées à soupe d'huile de friture
sucre glace
Ouvrez les pains pita en 2 et laissez-les sécher à l'air libre.
Délayez la maïzena dans un bol de lait froid et versez dans une casserole. Ajoutez le reste de lait, le beurre et faites chauffer, à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le lait commence à bouillir et la crème à se former. Retirez alors du feu, ajoutez les amandes en poudre et l'eau de fleur d'oranger. Remuez encore pendant 1 à 2 minutes.
Faites frire les morceaux de pain dans l'huile chaude et déposez-les au fur et à mesure sur les assiettes de service. tartinez de crème aux amandes et servez chaud saupoudré de sucre glace.
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