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Tagliatelles au jambon cru et aux poireaux
 


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Pâtes
  • Ajouté par : ChristineVroman
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    Préparation: 15 minutes - cuisson: 15 minutes

    Pour 6 personnes

    400 gr de tagliatelles
    3 poireaux
    12 tranches de jambon cru
    20 cl de crème fraîche
    80 gr de parmesan
    50 gr de beurre
    sel et poivre


    Lavez les poireaux et découpez-les en lanières dans la longueur.
    Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poireaux. Laissez suer 10 minutes sur feu doux.
    Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    Egouttez et versez dans la poêle avec les poireaux. Ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre.
    Mélangez délicatement et laissez cuire encore 5 minutes.
    Versez dans le plat de service et ajoutez les tranches de jambon.
    Servez chaud avec le parmesan râpé ou en copeaux.


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