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Pain perdu au gorgonzola et aux poires
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Brunch et petit-déjeuner
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 5
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    Préparation: 10 minutes - cuisson: 20 minutes

    Pour 4 personnes

    4 tranches de pain brioché
    2 poires
    50 gr de gorgonzola
    2 oeufs
    40 cl de lait
    40 gr de beurre
    2 cuillerées à soupe de cassonade
    poivre


    Epluchez les poires, épépinez-les, coupez-les en quartiers. Faites-les revenir dans un peu de beurre, il faut qu'ils soient tendres, mais fermes. Saupoudrez de cassonade et réservez.
    Fouettez les oeufs avec le lait et trempez-y le pain brioché. Faites rôtir dans le beurre chaud sur une face. Faites rôtir l'autre face et déposez 1 tranche de gorgonzola sur le pain.
    Glissez le pain sur une assiette, saupoudrez de cassonade, poivrez et accompagnez de quartiers de poires encore tièdes.


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