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Ragout de volaille.
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Les viandes - Volaille
  • Ajouté par : cristi40
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    Pour 4 personnes.

    8 ailerons de dinde.
    1 oignon.
    8 belles pommes de terre.
    1 boite de petits champignons de Paris(ou des cèpes).
    1 poignée de petits lardons fumés.
    2 cuillères à soupe de fonds de volaille déshydraté.
    1 dl d'eau.
    2 cuillères à soupe d'huile.
    sel, poivre
    Ail et persil.

    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile.
    Y faire rissoler les ailerons de dinde.
    Ajouter les oignons émincés et les petits lardons, faire légèrement roussir.
    Ajouter les petits champignons.
    Ajouter 1dl d'eau, 2 cuillères de jus de volaille déshydraté.
    L'ail et le persil.
    Saler et poivrer.
    Laisser mijoter 45mn.
    Puis ajouter les pommes de terres épluchées et coupées en petits quartiers.
    Laisser cuire encore 1/2 heure.
    Servir bien chaud.




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