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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


10 idées de tartes rustiques
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Brunch et petit-déjeuner
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 2
  • Pas de commentaire : 1
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    La pâte à tarte rustique

    Mélangez 25 gr de farine avec 1 pincée de sel et 125 gr de beurre mou en morceaux. Malaxez avec les doigts. Ajoutez 1 oeuf battu et pétrissez jusqu'à former une boule.
    Couvrez, placez 1 heure au frais puis abaissez-la en rond.



    A l'italienne

    Badigeonnez le centre du fond de tarte de pesto vert. Recouvrez de 150 gr de tomates cerises coupées en 2.
    Repliez les bords, parsemez de parmesan râpé et arrosez d'huile d'olive.
    Enfournez 40 minutes.


    A l'ancienne

    Badigeonnez le fond de tarte de moutarde à l'ancienne, recouvrez de rondelles de tomates et parsemez de fromage. Repliez les bords et enfournez 40 minutes.


    Aux 3 poivrons

    Etalez 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates sur le fond de tarte.
    Coupez en lamelles un poivron rouge, un jaune et un vert et un oignon rouge.
    Déposez-les au centre de la tarte, assaisonnez. Rabattez les bords et enfournez 40 minutes.


    Aux courgettes

    Mélangez 150 gr de ricotta avec 1 gousse d'ail écrasée et 1 filet de jus de citron. Etalez sur la pâte. Recouvrez de 2 courgettes coupées en rondelles. Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez, parsemez de thym et de pignons de pin. Enfournez 40 minutes.


    Façon tex-mex

    Faites cuire 1 oignon, 1 gousse d'ail et 150 gr de boeuf haché à la poêle. Assaisonnez et parfumez de paprika. Coupez 2 poivrons rouges en lamelles. Etalez 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates sur le centre de la pâte. Déposez la viande cuite et les poivrons. Parsemez de cheddar râpé. Rabattez les bords et enfournez 40 minutes.


    Façon ratatouille

    Faites griller 1 aubergine coupée en fines tranches. Détaillez 1 poivron vert, 1 rouge, 1 oignon rouge et 2 tomates en lamelles. Déposez sur le fond de tarte, assaisonnez, parsemez de comté râpé et rabattez les bords. Enfournez 40 minutes.


    Poulet - légumes

    Etalez 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates, parsemez d'origan séché. Coupez 1 poivron vert, 1 oignon et 50 gr de champignons de Paris en lamelles. Coupez un reste de poulet cuit en morceaux. Déposez-les sur la pâte, assaisonnez. Recouvrez de mozzarella. Rabattez les bords et enfournez 40 minutes.


    Au thon

    Mélangez 150 gr de thon avec 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates. Etalez au centre de la tarte et recouvrez avec 1 courgette coupée en rondelles. Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive, parsemez de fromage râpé et rabattez les bords. Enfournez 40 minutes.


    Multicolore

    Etalez 1 cuillerée à soupe de moutarde. Recouvrez de rondelles de tomates rouges et jaunes. Ajoutez des tomates cerises coupées en 2. Parsemez de fromage de chèvre en morceaux, salez et poivrez. Arrosez d'un filet de miel. Rabattez les bords et enfournez 40 minutes.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR
    Flan de café(177)
    Ajouté par : ChristineVroman


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