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Crevettes bouquet au guacamole
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Fruits de mer
  • Ajouté par : ChristineVroman
  • Nombre de visites : 7
  • Pas de commentaire : 0
    		•
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    Pour 4 personnes

    1 avocat
    200 gr de crevettes
    1/2 petit citron
    1 petite tomate
    2 cuillerées de coriandre haché
    1/2 citron
    2 cuillerées d'huile d'olive
    quelques gouttes de tabasco
    poivre et sel


    Coupez l'avocat en 2 dans le sens de la longueur. Retirez le noyau et écrasez la pulpe à la fourchette pour faire une purée. Ajoutez l'oignon finement haché, la tomate râpée, la coriandre hachée, le jus de citron, sel et poivre, 1 cuillerée d'huile et la sauce tabasco. Travaillez bien pour mélanger parfaitement.
    Pelez les crevettes et faites-les sauter dans une poêle ou un gril avec l'huile restante bien chaude. Servez le guacamole dans des cuillères chinoises ou de petites tartelettes avec une crevette par-dessus.
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