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Artichauts
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Autocuiseur
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 532
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    Ingrédients;

    4 artichauts,
    3 tasses d'eau, (750 ml)
    sel.

    Préparation:

    Dans l'autocuiseur, faites bouillir 3 tasses d'eau, (750 ml) fortement salée. Pendant ce temps, lavez soigneusement les artichauts. Mettez-les dans l'autocuiseur. Fermez, faites monter la pression sur feu vif ; dès que la soupape chuchote, réduisez le feu et laissez cuire 12 à 15 minutes à feu moyen.
    Aussitôt la cuisson terminée, égouttez-les.
    Les artichauts cuits à l'eau ou à la vapeur s'accommoderont tout simplement à la vinaigrette (1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre pour 3 c. à soupe (45 ml) d'huile, sel, poivre, un peu de moutarde et des fines herbes hachées).


    OUTILS





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