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Agneau aux haricots
 
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Autocuiseur
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 406
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    Ingrédients:

    785 g d'agneau désossé et roulé (1 3/4 lb)
    3 oignons
    4 c. à soupe de beurre (60 ml)
    4 tasses d'eau (1 L)
    1 c. à thé d'herbes sèches mélangées (5 ml)
    1 gousse d'ail (finement hachée)
    425 g de haricots rouges en conserve (15 oz)
    Sel et poivre
    Persil haché

    Préparation:

    Peler et émincer les oignons.
    Faire chauffer le beurre dans l'autocuiseur et faire dorer la viande et les oignons dans l'autocuiseur.
    Retourner la viande et ajouter l'eau, les herbes et l'ail finement haché. Saler et poivrer.
    Fermer le couvercle et cuire de 30 à 35 minutes une fois la pression atteinte. Laisser s'échapper la pression.
    Ouvrir le couvercle et ajouter les haricots.
    Fermer l'autocuiseur et cuire 5 minutes de plus après avoir amené l'autocuiseur sous pression. Procéder à l'évacuation de la vapeur.
    Les jus de la viande peuvent être épaissis avec de la farine de maïs et être servis comme sauce.
    Garnir de persil haché avant de servir.

    T-Fal vous réussit


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