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Babas bouchons
 


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Moyen
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Boulangerie et pâtisseries
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    1 1/2 tasse de farine, (375 ml)
    3 œufs,
    1 c. à thé de sel, (5 ml)
    2 c. à thé de sucre, (10 ml)
    12 g de levure fraîche, (1 sachet)
    2 zestes d'oranges,
    1/2 tasse de beurre (125 ml)

    Préparation:

    Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans le plat du batteur.
    Pétrir pendant 10 minutes environ. Ajouter le beurre ramolli.
    Mouler l'appareil dans des moules anti-adhérents en forme de bouchons.

    Laisser lever, dorer au jaune d'œuf et cuire dans un four à 350 F/180 C (T/6) pendant 20 minutes environ.


    OUTILS





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