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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Catégorie:
Boulangerie et pâtisseries
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fleurs77
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* Cuisson: 350F (180C) 10 à 12 minutes
* Préparation: 20 minutes, attente 4 heures
* Difficulté: facile
* Portion: 8 douzaines
Ingrédients
* 1 tasse (250 ml) beurre, ramolli
* 1 tasse (250 ml) sucre
* 2 oeufs
* 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré
* 4 c. à table (60 ml) jus de citron
* 2 c. à table (30 ml) zeste de citron
* 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille
* 5 tasses (1,25 L) farine tout usage
* 4 c. à thé poudre à pâte( 20 ml levure chimique)
* 1 c. à thé (5 ml) sel
Instructions
1.
Battre en crème le beurre et le sucre.
2.
Ajouter les œufs, le lait condensé sucré, le jus de citron, le zeste de citron et la vanille, mélanger jusqu’à consistance homogène.
3.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel.
4.
Ajouter à la préparation battue en crème et bien mélanger.
5.
Diviser la pâte en 3 boules.
6.
Envelopper chaque boule dans une pellicule plastique et réfrigérer 4 heures (ou jusqu’à 2 jours).
7.
Abaisser chaque boule de pâte jusqu'à 1/4 po (0,5 cm) d'épaisseur et couper avec des emporte-pièces aux formes désirées.
8.
Faire cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 10 à 12 minutes.
9.
Laisser refroidir sur une grille.
fleurs77
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