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Babka
 
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Boulangerie et pâtisseries
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 720
  • Pas de commentaire : 0
    		•
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    Ingrédients:

    300 g de farine
    4 œufs
    175 g de beurre
    1 sachet de levure alsacienne
    1 pincée de sel
    1 petite tasse de lait
    1 cuiller à soupe d'huile
    200 g de sucre semoule

    Préparation:

    Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre, tourner avec une spatule en bois pour obtenir un mélange bien mousseux.
    Ajouter successivement un peu de farine et un jaune d' oeuf et ainsi de suite, si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de lait.
    Mettre ensuite la levure et l'huile. Quand le mélange est bien homogène, ajouter en dernier lieu les blancs d' oeufs battus en neige ferme.
    Verser la pâte dans un moule (beurré et fariné) à baba en forme de couronne jusqu'à mi-hauteur.
    Cuire au four tiède, pendant 40 minutes (therm. 7).( 180 C/350 F)
    OUTILS




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