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CRÈPES AU SARRAZIN DE MON PÈRE
 
Préparation et cuisson: Environ 15 minutes

  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Brunch et petit-déjeuner
  • Ajouté par : ododod
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    (Galettes de Séraphin)

    Ingrédients:

    2 tasses de farine de sarrasin
    1 tasse de farine blanche
    Une pincée de sel

    Préparation:

    Délayer 1/2 c à thé de bicarbonate de soude dans 1 tasse d'eau tiède
    Ajouter au mélange en brassant bien avec le fouet
    (On peu ajouter un peu plus d'eau tiède si la pâte est trop épaisse.)
    Cuire sur une plaque en fonte très chaude
    Tourner quand les bulles commencent à se fendre.
    Déguster avec un peu de beurre et de la mélasse ou du sirop d'érable.
    Bon Appétit
    OUTILS




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