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Crêpes au jambon et asperges
 
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 à 15 minutes.


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Brunch et petit-déjeuner
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 2729
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    12 crêpes
    Garniture:
    2 c. à soupe de beurre (30 ml)
    1/4 c. à thé de sel (1 ml)
    1 tasse de lait (250 ml)
    2 tasses de jambon cuit haché fin (500 ml)
    1 boîte de pointes d'asperges égouttées
    2 c. à table de farine (30 ml)
    1/4 c. à thé de poivre (1 ml)
    1/2 tasse de cheddar râpé (125 ml)

    Préparation:

    Préchauffer le four à 400 F/200 C( T/7
    Faire fondre le beurre et y incorporer la farine et les assaisonnements.
    Ajouter le lait par petites quantités.
    Cuire en remuant pour obtenir un mélange épais et lisse.
    Ajouter le fromage et le jambon. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
    Tartiner chacune de vos crêpes de ce mélange et garnir de 2 pointes d'asperges puis rouler.
    Placer dans un plat beurré allant au four et cuire 10 à 15 minutes. Servir chaud.


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