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Anis bredle (Petits fours à l'anis)
 
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 10 minutes
A préparer la veille.


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Brunch et petit-déjeuner
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1578
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients :

    600 g. de farine
    500 g. de sucre
    6 oeufs moyens
    2 c. à soupe d'anis en grains.

    Préparation:

    Battre les oeufs et le sucre durant 20 mn. jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et blanche, ajouter les grains d'anis; incorporer doucement la farine tamisée pour obtenir une pâte assez ferme. Sur une plaque à four beurrée et farinée, disposer la pâte en petits tas, à l'aide de deux petites cuillères; laisser sécher durant 24 h. (la pâte ne doit pas s'étaler). Faire cuire le lendemain à four moyen; le dessus des petits fours doit souffler et rester blanc, dresser‚ sur un petit socle doré.


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