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Compote de citrouille et de pommes
 
Préparation et cuisson: Environ 1 heure

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Confitures et gelées
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1591
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    1 citrouille moyenne
    2 kg de pommes Cortland en dés
    2 1/2 tasses de sucre (625 ml)
    1 c. à soupe de cannelle (15 ml)
    1 1/2 c. à thé de clou (8 ml)
    Raisins de Corinthe au goût

    Préparation:

    Couper la citrouille en longs quartiers, puis en fines tranches.
    Cuire la citrouille et le sucre presque jusqu'à transparence du fruit. Ajouter les pommes en cubes et les épices, puis les raisins de Corinthe.
    Cuire jusqu'à ce que la compote ait la consistance voulu..


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