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Décongélation du poisson au micro-ondes
 
Le poisson surgelé devrait être complètement décongelé avant d'être cuit.Pour ce faire quoi de mieux que le micro-ondes.


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Conseils et suggestions
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Retirer le poisson de l'emballage.

    Disposer dans un plat rectangulaire ou rond sur une clayette non métallique, la partie la plus épaisse vers l'extérieur du plat.

    Utiliser le cycle DEFROST et décongeler pour 5-6 min. par 500 g (1 lb). Laisser en attente 10 min.

    Si les parties les plus minces semblent commencer à cuire recouvrir d'étroites bandes de papier d'aluminium.

    Retirer le poisson du four quand il est malléable et encore froid.

    Finir de séparer et décongeler les filets sous l'eau froide courante.

    Essuyer le poisson avant de l'utiliser.



    Note: Le poisson surgelé devrait être complètement décongelé avant d'être cuit.





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