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Conserver le basilic
 


  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Conseils et suggestions
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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  • Pas de commentaire : 0
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    Quand c'est la pleine saison du basilic, je hache menu les

    feuilles de basilic, avec un moulipersil, je prend plusieurs bacs à glaçons, selon la quantité que je veux avoir l'hiver. Dans chaque case du bac, quelques gouttes d'huile d'olive (bien sur) une ou deux pincées de basilic haché et je remplis la case d'huile d'olive; Idem pour chaque case et hop au congélateur.

    Carpaccios divers : je laisse dégeler un ou deux glacons de basilic.

    Soupe au pistou ou nouilles au pistou je rajoute au basilic de l'ail et du fromage rapé et hop, chante le sud : acco es bouen.

    Amitié

    Un lecteur Niçois


    OUTILS





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