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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Andoullette de troyes
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : beaurain
  • Nombre de visites : 316
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    • cette recette se mange chaude
    • Préparation : 10 minutes
    • Cuisson : 20 minutes
    • Difficulté : Très Facile
    • Coût de la recette : Bon marché
    Calories : 276 Kcal par personne
    Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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    SUCRES TOTAUX
    FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
    SODIUM
    à nous signaler toute anomalie
    Ingrédients

    o 1/2 verre de Vin Blanc
    o 3 cuillères à soupe d'Echalote Hachée
    o 1 cuillère à soupe de Moutarde Forte
    o 4 Andouillettes
    Préparation de la recette
    1. Epluchez et émincez les échalotes. Réservez. Mélangez le vin blanc avec la moutarde dans un bol.
    2. Piquez les andouillettes à la fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent et laissez-les dorer dans la poêle légèrement huilée à feu très doux pendant 5 minutes.
    3. Ajoutez l'échalote.
    4. Dégraissez le jus et ajoutez le mélange de vin blanc et de moutarde.
    5. Laissez mijoter le tout encore 10 minutes et servez avec des pommes vapeurs.


    OUTILS





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