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Terrine de thon froide aux légumes d'été
 
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Temps total : 50 mn


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : Karaagopyan
  • Nombre de visites : 273
  • Pas de commentaire : 0
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    Terrine de thon froide aux légumes d'été

    Une terrine légère pleine de fraîcheur ! Vous pouvez la préparer la veille ou le matin pour le soir ! A servir avec un coulis de tomate !

    Recette facile Pour 6 personnes environ

    1 oignon
    2 grosses tomates
    2 petites courgettes
    1 grosse boite de thon ou 2 petites
    5 oeufs
    chapelure (ou biscottes émiettées)
    1 gousse d'ail
    thym
    sel et poivre

    Préparation

    1Dans une sauteuse ou grande poêle faite revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
    Ajouter les courgette en morceaux, et les tomates en morceaux, ainsi que la gousse d'ail en petits morceaux.
    Saler, poivrer, mettre le thym et cuire 10 minutes.

    2Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le thon égoutté et émietté, bien mélanger, saler et poivrer.
    Ajouter 2 biscottes écrasées ou de la chapelure.
    Cuire dans un moule à cake thermostat 8 (240°C) environ 35 minutes.

    3Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur démouler juste avant de servir avec un coulis de tomates !



    Pour finir... Laisser reposer au réfrigérateur 24 heures, ou préparer le matin pour le soir.


    OUTILS





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