ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Beignets de pommes de terre, (Savoyard).
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : MOLLIER
  • Nombre de visites : 1851
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Beignets de pommes de terre pour 4 personnes.
    1-éplucher, puis râper 1 kg de pommes de terre,(râpe à l'ancienne) dont les dents sont faites par un burin en forme de carré finissant en pointe.
    2-Après avoir râpé les pommes de terre, vider le jus causé par le râpage.
    3-Mélanger avec 2 cuillerées de farine, une cuillerée à café de sel, remuer, jusqu'à obtenir une pâte consistante.(3).
    4-Mettre de l'huile dans une poêle, environ 1 centimètre de profondeur.
    5-Faire chauffer l'huile jusqu'à une température afin de "saisir" la cuillerée à soupe de pommes de terre que vous "aplatirez" jusqu'à en faire un beignet de 1 centimètre d'épaisseur.
    6-Lorsque le beignet devient doré, diminuer le feu et laisser cuire quelques minutes.
    7-Pour ceux qui aimeront, on peut ajouter à la pâte(réf:3) des raisins secs , le contraste entre la pâte salée et le raisin sec,(sel et sucre) donne des beignets succulents.
    8 Après avoir mangé 3 ou 4 beignets, vous n'aurez plus faim pour manger autre chose.
    Beignets dont le prix de revient est négligeable. Bon appétit.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Endives au jambon(7)
    Ajouté par : Indiana2
    Poulet tandoori(12)
    Ajouté par : Indiana2


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***