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SOLE NORMANDE
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : NEPTUNE76
  • Nombre de visites : 563
  • Pas de commentaire : 2
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    Pour 6 personnes

    Ingrédients :
    6 filets de sole
    85 cl de crème
    sel poivre
    1 c à soupe de vinaigre


    Faites cuire vos filets à la poêle.
    Rangez-les dans un plat.
    Parsemez dessus le sel et le poivre et versez-y la crème.
    Déglacez votre poêle avec du vinaigre puis versez le jus sur le poisson.
    Servez bien chaud.


    Conseils :
    Boisson conseillée :
    - Alsace : Silvaner, Pinot blanc
    - Bordeaux : Entre 2 mers
    - Bourgogne : Maçon, St Véran
    - Loire : Sancerre, Pouilly


    OUTILS





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