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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


HARENG AU CIDRE ET CREME
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : NEPTUNE76
  • Nombre de visites : 699
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    INGREDIENTS :

    Pour 4 personnes :
    8 harengs
    1 bouteille de cidre brut
    1 pot de crème semi-épaisse


    faire cuire les harengs dans une poêle pendant 10 15 minutes à feu doux (plus ou moins si l'on aime la cuisson grillée ou non)
    préparer la sauce :
    déposer deux bons verres de cidre dans une casserole avec un 2 c à soupe de crème, ne pas faire bouillir surtout !
    rectifier la sauce plus ou moins épaisse
    quand les harengs sont cuits les déposer dans un plat
    napper les harengs de cette sauce.
    persil, sel, poivre.
    le cidre restant accompagnera votre plat.


    OUTILS





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