ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Le pan bagnat
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : Mystere06
  • Nombre de visites : 560
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Le pan bagnat est un Sandwich niçois qui se réalise traditionnellement dans un petit pain rond spécial, même s’il peut aussi être préparé dans n’importe quel pain.
    Sa composition à base de crudités de la région niçoise n’est pas sans rappeler celle de la non moins célèbre salade niçoise.

    Voici une liste des ingrédients à utiliser par personne :
    - 1 petit pain rond au levain ou un pain de campagne rond
    - 1 tomate
    - 1 cébette (petit oignon)
    - ½ poivron vert à salade (petit poivron tendre)
    - 2 cosses de févettes (en saison)
    - le cœur d’un petit artichaut violet (en saison)
    - quelques radis
    - quelques olives noires de Nice
    - 1 œuf dur
    - 40 g de miettes de thon et/ou 2 filets d’anchois au sel
    - 2 feuilles de basilic
    - huile d’olives
    - vinaigre
    - 1 gousse d’ail (facultatif)
    - sel et poivre.
    Avant de le fermer, mettre un maximum d'huile d'olives, car Pan Bagnat veut dire PAIN MOUILLE.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    PIZZA MARGHERITA(7)
    Ajouté par : linja
    PIZZA CALZONE(6)
    Ajouté par : linja
    PIZZA BIANCA(5)
    Ajouté par : linja


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***