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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Tourte au munster express
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : chantalcm
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    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 35 minutes
    Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 de pâtes feuilletées

    Pour la garniture :
    - 1 Munster
    - 250 g de pommes de terre cuites
    - 150 g de crème épaisse
    - 3 oeufs
    - sel, poivre

    Préparation de la recette :

    Étaler un rouleau de pâte feuilletée. Rincer les pommes de terre.
    Les couper en fines rondelles.
    Mettre la crème dans un saladier sel, poivre et peu de cumin.
    Détailler le munster en fines lamelles.
    Disposer toutes les pommes de terre sur le fond de la pâte, recouvrir par une couche de munster, puis verser la crème mélangée aux oeufs.
    Fermer avec la deuxième abaisse de pâte feuilletée.

    Cuire à four thermostat 7 pendant 35 mn.
    Servir chaude avec une salade (scarole ou frisée).


    Boisson conseillée :

    Sylvaner

    Bon appétit


    OUTILS





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