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Salade au fromage de chèvre du Charolais
 
Préparation: 15 minutes

  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 410
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    Ingrédients :

    Salade verte
    1 ou 2 tomates
    Vinaigrette
    Ciboulette
    Fromage de chèvre
    2 ou 3 pommes de terre
    Pain de mie

    Préparation :

    Laver la salade et la disposer dans une assiette (une assiette par personne).
    Faire cuire les pommes de terre et les laisser refroidir.
    Les couper en dés. Y ajouter une partie de la vinaigrette à la ciboulette.
    Disposer les pommes de terre au centre de l'assiette. Disposer les tomates coupées en quartiers.
    Faire griller le pain de mie et faire fondre le fromage de chèvre. Disposer le fromage fondu sur le pain de mie coupé en morceaux.
    Disposer ces canapés sur chaque assiette.
    Servir accompagné de vinaigrette à la ciboulette.

    Note: Les fromages de chèvre du Charolais sont réputés. Ils sont délicieux cuits avec une salade verte.


    OUTILS





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