ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Tarte au lait caillé
 
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes





  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine régionale
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 264
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients :

    200 g de farine
    1 bol de lait caillé égoutté
    100 g de beurre
    100 g de crème fraîche épaisse
    lait
    2 œufs entiers et 2 jaunes d’œufs
    sel
    100 g de sucre

    Préparation:

    Préparez la pâte brisée : versez la farine sur une planche en bois, avec une pincée de sel. Ajoutez-y le beurre coupé en petits morceaux et mélangez-le à la farine en l’écrasant avec les doigts. Faites un puits, versez un peu de lait, pétrissez avec les mains et ajoutez le lait jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Étalez-la au rouleau et garnissez un moule de 25 cm environ. Dans un saladier, mélangez le lait caillé et la crème fraîche. Ajoutez les œufs entiers plus les 2 jaunes.
    Battez vigoureusement, puis ajoutez le sucre et mélangez. Versez cette préparation sur la pâte et mettez à cuire au four, 400 F/200 C (T/7) pendant 30 minutes. À manger froid.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Endives au jambon(7)
    Ajouté par : Indiana2
    Poulet tandoori(12)
    Ajouté par : Indiana2


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***