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Boeuf à la Canadienne
 
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 3 heures


  • Peut servir : 8 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Assez long
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Canadienne
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1566
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    Ingrédients: 2 kg de bœuf 700 g de lard salé, entrelardé 1 oignon tranché 1 c. à thé de moutarde sèche (5 ml) 1 pincée de thym 1 pincée de sarriette 1/4 c. à thé de clous de girofle (1 ml) 1 feuille de laurier poivre Préparation: Couper le boeuf en cubes et le lard en dés. Passer ensemble au poêlon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter l'oignon tranché, la moutarde, le thym, la sarriette et le poivre. Incorporer. Placer dns une jarre en grès; couvrir d'eau. Ajouter la feuille de laurier. Mettre au four à 350 F/180 C (T/6). Cuire 3 heures. Servir accompagné de vos légumes préférés.



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