ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:        
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Purée d'asperges
 
Délicieuse purée maison pour bébé!

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Enfant
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 498
  • Pas de commentaire : 0
  • Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients:

    Environ 1 lb (500g) d’asperges fraîches
    Eau pour la cuisson

    Préparation:

    Bien nettoyer les asperges;
    Casser ou couper les bouts; en vous assurant de retirer les parties ligneuses de la tige à l’aide d’un économe, en prenant garde de ne pas trop en retirer;
    Couper en morceaux d’environ 2 cm (1 po);
    Cuire à la vapeur ou dans un peu d’eau environ 8 à 13 minutes (le temps de cuisson varie selon la grosseur des asperges); il faut préserver la couleur, mais il ne faut pas que les asperges soient trop croquantes;
    Retirer du feu et passer au mélangeur en ajoutant un peu de l’eau de cuisson pour ajuster la texture;
    Passer le tout dans une passoire assez fine afin d’en retirer les fils tout en laissant passer la purée;
    Déposer la purée dans des bacs à glaçon et placer au congélateur. Une fois congelé, démouler et placer les cubes dans un sac de congélation; en retirer l’air avec une paille et conserver au congélateur.


    OUTILS





    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    Cake à la carotte(1)
    Ajouté par : linja
    Salade(1)
    Ajouté par : linja
    tempura de crevettes(3)
    Ajouté par : menut


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***