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Boulgour à la libanaise
 
Préparation: 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
4 prtions, Calories par portion: 225


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Libanaise
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 335
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    Ingrédients :

    1 tasse boulgour de grosseur 3 (250 ml)
    1/2 tasse de vermicelle de blé entier (125 ml)
    1 1/2 tasse de bouillon de poulet ou d'eau (375 ml)
    2 c. à soupe d’huile d’olive (30 ml)
    Sel

    Préparation :

    Dans une poêle à fond épais, faire revenir les vermicelles dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur doré.
    Ajouter le boulgour et bien incorporer.
    Ajoutez l'eau ou le bouillon, amener à ébullition, puis baisser le feu à minimum, couvrir et cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.
    Saler au goût et servir aussitôt.
    Source: Antoine Zouki


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