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Pâtés chauds (Bành ba tê)
 
Préparation et cuisson: Environ 1 heure 30 minutes


  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Quelques heures
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Vietnamienne
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
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    Ingrédients :

    500gr de porc haché
    2 oignons
    2 gousses d'ail hachées
    3 jaunes d'oeufs
    2 paquets de pâte feuilletée
    1 c. à soupe de sésame
    sel, poivre
    un peu de farine

    Préparation:

    Préparer la farce : émincer les oignons, les dorer dans une poële et les mélanger à la viande, l'ail, le sel, le poivre, et l'huile de sésame.
    Etaler la pâte, découper en disques de 5cm de diamètre avec un petit moule à tartelettes.
    Sur un disque de pâte déposer 1 cuilère de farce, recouvrir avec le 2ème disque, presser le pourtour, badigeonner avec du jaune d'oeuf.
    Cuire à four moyen 350 F/180 C (T/6) 35 à 40 minutes et servir chaud.


    OUTILS





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