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Oeufs moulés sur canapé
 
Préparation et cuisson: Environ 30 minutes



  • Peut servir : 6 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Cuisine ancienne
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 497
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    Ingrédients:

    4 œufs,
    1 tasse de lait,
    pain de mie,
    1 tranche de jambon.

    Préparation:

    Battre les œufs en omelette, y ajouter le lait assaisonné; verser dans de petits moules individuels et faire prendre au bain-marie. Tailler des croûtons ronds d'un diamètre un peu plus grand que celui des moules, les dorer au beurre, passer aussi au beurre de minces tranches de jambon. Parer ces tranches à la dimension des croûtons, les placer dessus.
    Sur chacun des canapés, démouler une caissette d'œufs. Couvrir d'une sauce tomate ou d'une béchamel au de fromage de gruyère.


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