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Oeufs Suzette
 




  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Cuisine spécialisée - Cuisine ancienne
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 515
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    Oeufs,
    Pommes de terre bien farineuses,
    Fromage râpé,
    Chapelure.

    Préparation:

    Cuire au four les pommes de terre, les creuser une fois cuites de façon à ne leur laisser qu'une mince enveloppe; en recouvrir le fond avec du fromage râpé, déposer dans chacune d'elles un œuf poché aussi peu cuit que possible; saupoudrer les œufs de fromage râpé et de chapelure de pain; recouvrir le tout d'une très bonne sauce blanche faite au lait; dorer au four et servir très chaud.


    Autant de pommes de terre que d'invités.


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