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Reste de POULET
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées chaudes
  • Ajouté par : boutchou1
  • Nombre de visites : 925
  • Pas de commentaire : 1
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    INGREDIENTS:

    reste de poulet
    3 échalotes
    150g de champignons
    80g de gruyère râpé
    80g de beurre
    sel et poivre

    Pour la béchamel

    80g de farine
    60g de beurre
    60g de farine
    sel et poivre
    1/2+1/8 de lait

    PREPARATION


    Coupez le reste de poulet en dés. Epluchez les échalotes: hachez-les finement.Coupez les champignons en lamelles. Préparez la béchamel.
    Faites chauffer 50 grammes de beurre dans une casserole,ajoutez les échalotes et les champignons. Lorsque les champignons sont bien dorés, incorporez-leur les morceaux de volaille. Mélangez à feu vif tout en remuant, salez et poivrez. mélangez cette préparation avec la béchamel.
    Par personne
    Garnissez les ramequins. Saupoudrez-les avec du gruyère râpé.une noix de beurre dessus. Mettre à four chaud.

    Ils nous reste toujours du poulet dans le réfrigérateur.
    Facile à faire et c'est bon, en entrée ou plat principal.
    je vous souhaite BON APPETIT


    OUTILS





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