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Pâté de pommes de terre à la viande
 


  • Peut servir : 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées chaudes
  • Ajouté par : alpha85
  • Nombre de visites : 691
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    Une recette du Limousin traditionnelle !

    INGREDIENTS

    Pour 4 personnes

    Pâte au choix (feuilletée, brisée...)
    200 g de pommes de terre,
    1 gousse d'ail,
    1 échalote,
    du persil,
    100 g de chair à saucisse (ou de viande hachée),
    1 oeuf.

    PREPARATION

    Pâte au choix. Emincer les pommes de terre (200 g).
    Hacher 1 gousse d'ail, 1 échalote, du persil et les mélanger à 100 g de chair à saucisse (ou de viande que l'on hache soi-même).
    Battre un oeuf en omelette et en ajouter la moitié à la préparation (l'autre moitié servira à dorer la pâte).
    Garnir un moule avec la pâte y déposer une couche de pommes de terre, la viande et une couche de pommes de terre.
    Enfourner à 240° pendant 10 minutes et continuer à 200° les 50 minutes restantes.


    OUTILS





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