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TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Boulettes style chinoises
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées chaudes
  • Ajouté par : fleurs77
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    Cuisson: feu doux 10 à 15 minutes
    Préparation: 10 à 15 minutes
    Portion: 2 portions

    Ingrédients
    1 lb (450 g) de steak haché
    1 oeuf battu
    2 c. à soupe d'oignon haché(30ml)
    1/4 tasse de chapelure(65ml)
    1/4 tasse de lait (65ml)
    1 c. à soupe de sauce Soya (15ml)
    Sel et poivre
    4 carottes cuites en bâtonnets
    1 piment vert en lanière
    1/2 tasse de bouillon de boeuf(125ml)
    3 c. à soupe de sauce Soya(45ml)
    455 ml de sauce aux prunes

    bâtonnets, boeuf, carottes, lanière, piment, prunes, soya, steak
    Instructions
    1.Faire tremper la chapelure dans le lait.
    2.Ajouter à ce mélange le steak haché, l'oeuf, l'oignon, 1 c. à table(15ml) de sauce Soya, sel et poivre.
    3.Façonner en boulettes de 1 pouce(2,54cm), et faire cuire dans un peu de beurre.
    4.Après la cuisson, enlever le surplus de gras.
    5.Ajouter le bouillon de boeuf, 3 c. à table de sauce Soya(45ml), les carottes cuites, le piment en lanières et la sauce aux prunes.
    6.Laisser mijoter sur feu doux 10 à 15 minute


    OUTILS





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