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Cassolettes de salsifis
 


  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Entrées chaudes
  • Ajouté par : Mayanne
  • Nombre de visites : 151
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    Ingrédients :
    50 gr de margarine fondu –
    1 tasse de farine –
    boites de salsifis –
    bouillons cubes –
    boites champignons –
    poudre d’ail –
    sauce anglaise –
    1 jaune d’œuf –
    citrons –
    jambon en dés –
    saucisson à l’ail –
    fromage râpé – chapelure.

    Préparation :
    Faire fondre la margarine dans une casserole et délayer dedans : 1 tasse de farine, tourner pour sécher.
    Ajouter peu à peu le jus du bouillon cube, le jus de salsifis et de champignons.
    Mettre un peu d’ail en poudre et la sauce anglaise.
    Ajouter 1 jaune d’oeuf et le citron.
    Ensuite les salsifis coupés, les champignons, le jambon coupé et le saucisson à l’ail coupé.
    Dans des cassolettes mettre les ingrédients, au-dessus mettre le fromage râpé et la chapelure
    Placer au four durant 1/2 heures au thermostat 6-7


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