ENVOYER À UN AMI | CLAVARDAGE | SIGNET | GUIDE D'AIDE
MA PLANÈTE

Bienvenue, identifiez-vous ou inscrivez-vous !

Ma Planète c'est une place pour publier par passion, pour le plaisir, et pour le partage!! Après si c'est vu et commenté c'est tant mieux.

Partagez cette page avec :
MENU:
TOUTES LES RECETTES
 
AJOUTER UNE RECETTE
 
OUTIL DE RECHERCHE
 
DERNIÈRES RECETTES AJOUTÉES
 
LES PLUS POPULAIRES
TABLE DES CONVERSIONS LEXIQUE CULINAIRE LES USTENSILES


Farce au chevreuil pour volaille
 
Préparation et cuisson: Environ 30 minutes

  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Farces
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 1671
  • Pas de commentaire : 0
    		•
    Cliquez sur l'image pour la voir pleine grandeur
    Attention si l'image est très grande,
    pour fermer l'image et revenir à la page
    cliquer sur le petit X en bas à droite de l'image.


    Ingrédients:

    1 tasse de riz cru (250 ml)
    1/4 lb. de lard salé (115 g)
    1/4 lb. de chevreuil haché (115 g)
    1 oignon
    1/2 lb. de champignons (225 g)
    1/4 tasse de cognac (65 ml)
    1 oeuf
    sel, poivre

    Préparation:

    Cuire le riz à l'eau bouillante salé, rincer et bien égouter.
    Blanchir le lard en le mettant dans l'eau froide et chauffer jusqu'au point d'ébulition, passer à l'eau froide. Ensuite le couper en cubes et faire dorer légèrement. Faire sauter l'oignon haché dans ce gras.
    Ajouter le chevreuil haché. Cuire à feu doux environ 10 minutes.
    Sauter les champignons tranchés.
    Mélanger ensemble, riz, viande haché, champignons, cognac.
    Ajouter un oeuf puis sel poivre.
    Vérifier l'assaisonnement.
    Cette préparation peut servir à farcir une dinde ou une perdrix.
    OUTILS




    RECETTE DU JOUR


    DERNIÈRES RECETTES
    cake au boudin noir(1)
    Ajouté par : menut
    Jambonneau laqué et panure aux herbes(3)
    Ajouté par : lola76
    Rôti de porc,crumble de potiron et sauce aux échalotes(4)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Crumble pomme - abricot(4)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Boulettes et pois chiches aux saveurs d'orient(6)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Entrecote sauce bordelaise(5)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Tranches d'oranges chaudes(7)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Galette des rois(4)
    Ajouté par : linja
    Croustade à l'agneau(4)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Veau stroganoff(2)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Tranche de porc, sauce aux oignons et purée de brocoli(3)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Tagliatelles à la crème aux noix(5)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Recette de pain craquelin belge(5)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Filet de porc, sauce au porto et airelles(4)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Merlu au vin blanc(6)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Panna cotta aux oranges sanguines(6)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Tarte aux pommes et aux poires façon grand mère(9)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Velouté de chou fleur(7)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Rôti de porc aux herbes purée de butternut et champignons des grottes(4)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Moules grillées au parmesan(9)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Crème de chicons au quinoa et brochette de saumon fumé(3)
    Ajouté par : ChristineVroman
    feuilletés au fromage(7)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Filet de pintadeau, minicarottes et croquettes(3)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Cocktail sans alccol (mocktail) apple citrus(3)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Cocktail sans alccol (mocktail) green boost(5)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Brochette de melon et de mangue- jambon à la truffe(6)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Gratin de pommes de terre, choux de Bruxelles aux lardons(8)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Magret de canard sauvage aux épices, miel et raisins(6)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Le risotto de Jean Claude(7)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Cabillaud à la catalane(10)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Gratin de scampi, de moules et de crevettes(9)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Queues de langoustines braisées sauce brabançonne(5)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Tourte de céleri rave(4)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Saumon à la sauce moutarde et purée de petits pois au cresson(6)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Echine de porc au fromage(5)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Cuisse de canard aux figues, sauce au miel et porto(6)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Tagliatelles aux lardons et aux champignons blonds à la crème(6)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Wok de légumes au tofu mariné(4)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Rôti de porc aux poireaux et pois chiches(5)
    Ajouté par : ChristineVroman
    Bouchées mer du nord(8)
    Ajouté par : ChristineVroman


    RECETTES LES PLUS VUES



    *** Ma Planète ***