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Farce pour homard grillé
 
Préparation: 5 minutes



  • Peut servir : N
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Farces
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 757
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    Ingrédients:



    1/3 de tasse de pain émietté frais (80 ml)

    2 c. à table de persil haché (30 ml)

    1/4 de c. à thé de sel (1 ml)

    2 c. à table de beurre fondu (30 ml)

    Une pincée de poivre



    Préparation:



    Mélanger pain, persil, sel, beurre fondu et poivre.

    Après avoir fait griller le homard 2 minutes, côté de la chair au-dessus, disposer la farce dans la cavité et faire griller 6 minutes de plus ou jusqu'à ce que la farce devienne dorée.

    Tourner le homard sur le dos et faire griller 6 minutes de plus.

    En cours de cuisson badigeonner le homard de beurre fondu.

    Cette quantité de farce suffit pour un homard de 2 livres à 3 livres.





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